மேகி நூடுல்ஸ் – பிரச்சினை காரீயமா ? முதலாளிகளின் காரியமா ?

arumai…..

மிக சிறந்த கட்டுரை.. ஆனாலும் சில தேவை இல்லாத உவமானங்கள்.

//முதலாளித்துவமே வளர்ச்சி என்று செல்போனையும், பிளாஸ்மா டிவியையும் வைத்து முடிவு செய்பவர்களுக்கு இந்த வாதம் கண்டிப்பாக அதிர்ச்சியளித்திருக்க வேண்டும்.//

இதில் அதிர்ச்சியடைய ஒன்றுமில்லை. முதலாளித்துவம் என்பது மின்னணு மற்றும் மோட்டார் தொடர்புடைய துறைகளோடு தங்களுடைய உற்பத்தி எல்லையை நிறுத்திக் கொள்ள வேண்டும். மாறாக உணவு,கல்வி,மருத்துவம், பொது சுகாதாரம் போன்ற சேவை சார்ந்த துறைகளில் முக்கை நுழைத்தால் இப்படித் தான் நடக்கும். மற்றப்படி சோனியிலோ, நோக்கியவிலோ, L.G, சாம்சங் அல்லது யமஹா, ஹோண்டா, B.M.W, Benz, Audi போன்றவற்றில் குறையேதும் இல்லையே. மேற்சொன்ன ப்ராண்ட் அனைத்திலும் சேவையும், உற்பத்தியும் மிக தரமாகவே இருக்கின்றது.

பேரம் படிந்ததும் எல்லாம் சரியாகிவிடும். மீண்டும் ‘மாகி’ மக்களின் ஆரோக்கிய உணவாகிவிடும். எல்லாம் தலையெழுத்து..

மேகி மற்றும் இதர நூடுல்ஸ்களுக்கான inputsகளான வெங்காயம், தண்ணீர் போன்றவைகளில் இருந்து lead மற்றும் இதர நச்சுக்கள் வந்துள்ளன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கினறன. தரக்கட்டுபாட்டில் இதை முற்றாக கண்டு பிடிப்பது கடினம். வெங்காயம் டன் கணக்கில் கொள்முதல் செய்யப்படும் போது.. ; வெங்காயம், முன்சிபால் குடிநீர் போன்றவைகளை ஆய்வு செய்தால் இதை விட அதிக நச்சு உள்ளது தெரிய வரும். மேகியை தடை செய்வதால் பிரச்சனை முடிய போவதில்லை.

இதை பற்றி அரசின் துறை அதிகாரி சொன்னது :

The source of the heavy metal lead in Maggi noodles is most likely soil, say Food Safety officials who investigated the issue.

“The lead content was found to be higher in the tastemaker of the product, which contains onions, than in the rest of the product, which led to the inference that the presence of heavy metal in the soil in which these were grown must have led to its presence in the food item,” Y.S. Malik, Chief Executive Officer, Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), told The Hindu.

Rarely tested

Mr. Malik said food samples reported for adulteration in the FSSAI’s Annual Report for 2014-15 were mostly milk, milk products, edible oil and water. Processed food was rarely tested in government laboratories. Asked if that would not leave consumers in the dark about whether it was safe, he said: “The FSSAI has been functional for merely four years, though the Food Safety and Standards Act was passed in 2006, and as per Section 26, there is huge responsibility on the shoulders of food business operators for self-compliance. If FSSAI starts cracking down on the enforcement front, there will be the allegation of running another inspector raj on our part.”

Rup Lal, general secretary, Indian Network for Soil Contamination and Research, and Professor of Molecular Biology, Delhi University, said the lack of efficient environmental regulation to stop the release of toxic industrial effluents into waterbodies was one of the primary reasons heavy metals such as lead had found their way into the food chain.

B.D. Tripathy, Professor at Banaras Hindu University, said that in the course of a study conducted at the Centre for Environmental Science and Technology, sewage generated from Varanasi was found to be high in lead, cadmium, chromium and nickel content due to its mixing with effluents coming from thousands of small-scale industries there. “The sewage mixed with untreated effluents was released into the Ganga without treatment,” he said. “Even when this effluent mixed river water was treated, the heavy metal presence in it was not removed, and this was later used to irrigate crop fields where wheat, vegetables and other such items were grown.” The findings of Mr. Tripathy’s research were admitted as evidence in the Allahabad High Court which held the Dinapur sewage treatment plant as responsible for toxifying the river water.

“Once heavy metals present in polluted river water enter the soil, it results in crops growing in them absorbing these metals. After entering the food chain by way of consumption, the toxic element magnifies in concentration within the body of the organism through a process known as biological magnification,” he said.

Mr. Tripathy compared the present controversy surrounding Maggi with that of Coca Cola earlier, in which pesticide were found in 2003. “Even in that case the presence of pesticide was from the water used to manufacture the cold drink.”

Although consumed in small quantities, the human body can develop a resistance to the heavy metal; if present in large concentrations the metal can cause considerable harm.

http://www.thehindu.com/news/national/soil-may-be-the-culprit-officials/article7287375.ece

//முதலாளித்துவமே வளர்ச்சி என்று செல்போனையும், பிளாஸ்மா டிவியையும் வைத்து முடிவு செய்பவர்களுக்கு இந்த வாதம் கண்டிப்பாக அதிர்ச்சியளித்திருக்க வேண்டும்.//

90களுக்கு பிறகு உருவான ‘வளர்ச்சி’ வறுமை அளவை எத்தனை குறைத்துள்ளது, தலித் எழுச்சியை எப்படி (பெரியார் அம்பேத்கார் வாழ்ந்த காலங்களில் சாத்தியமாகததை) சாத்தியமாக்கியுள்ளது என்பதை பற்றி சமீபத்திய பதிவு :

“முதலாளித்துவ வளர்ச்சியும், தலித் எழுச்சியும்”
http://nellikkani.blogspot.in/2015/06/blog-post.html

அதியமான்,

///மேகி மற்றும் இதர நூடுல்ஸ்களுக்கான inputsகளான வெங்காயம், தண்ணீர் போன்றவைகளில் இருந்து lead மற்றும் இதர நச்சுக்கள் வந்துள்ளன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கினறன. தரக்கட்டுபாட்டில் இதை முற்றாக கண்டு பிடிப்பது கடினம். வெங்காயம் டன் கணக்கில் கொள்முதல் செய்யப்படும் போது.. ; வெங்காயம், முன்சிபால் குடிநீர் போன்றவைகளை ஆய்வு செய்தால் இதை விட அதிக நச்சு உள்ளது தெரிய வரும். மேகியை தடை செய்வதால் பிரச்சனை முடிய போவதில்லை.///
– என்று சொல்வதன் மூலம் என்ன சொல்ல வருகிறீர்கள்?

inputsகளான வெங்காயம், தண்ணீர் போன்றவைகளில் இருந்து lead மற்றும் இதர நச்சுக்கள் வந்துள்ளதால் நெஸ்லேயின் மீது தவறு எதுவும் இல்லை என்கிறீர்களா?
அல்லது, அரசு தரும் தண்ணீரிலும், வெங்காயத்திலும் இதை விட அதிக நச்சு உள்ளது, அதனால் தண்ணீரையும், விவசாயத்தையும் கார்ப்பரேட்களிடம் ஒப்படைப்பது சரி என்கிறீர்களா?

கட்டுரையில் நீங்கள் பதில் சொல்ல வேண்டியது இது தான். இது உங்கள் கண்களுக்கு படவில்லையா?>>
///‘தொழில் துறையில் அரசு தலையிடவே கூடாது, பொதுத்துறையை தனியார்மயமாக்க வேண்டும், லைசன்ஸ் ராஜ் ஒழிக’ என்று லா பாயிண்டுகள் பேசியவர்கள் இன்று அரசு ‘தலையிட்டு’ தடுத்திருக்க வேண்டும் என்கிறார்கள். எதை ஐயா தடுத்திருக்க வேண்டும்? விளம்பரத்திற்கு செலவழிக்கும் தொகையில் ஐந்து சதவீதத்தைக் கூட தரக்கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளுக்கு நெஸ்லே ஒதுக்கவில்லை. இவ்வளவு ரூபாய் ஒதுக்க வேண்டும் என்றெல்லாம் அரசு கூறியிருந்தால் எங்கள் தொழில் உரிமையில் எப்படி தலையிடலாம் என்றல்லவா கத்தியிருப்பார்கள்?///

//தொழில் துறையில் அரசு தலையிடவே கூடாது, பொதுத்துறையை தனியார்மயமாக்க வேண்டும், லைசன்ஸ் ராஜ் ஒழிக’/// ஆம். அரசு தலையிட கூடாது என்றால் விதிமுறைகளை சரியாக வகுத்து அமல்படுத்த கூடாது என்று யாரும் சொல்லவில்லை. ஒரு கால்பந்து ஆட்டத்தில் விதிமுறைகளே கூடாது என்றால் என்னவாகும் ? அல்லது விதிமுறைகளை நடுவர் செயல்படுத்த தவறினால் என்ன ஆகும் ? அல்லது விளையாடுபவர்கள் நடுவருக்கு லஞ்சம் கொடுத்து தவறாக ‘தலையிட’ வைத்தால் என்ன ஆகும் ? இதை ஓத்த நிகழ்வுகள் இந்தியாவில் நடந்தன / நடக்கின்றன. அதற்க்காக ஆட்டமே தவறு, ஆட்ட முறையே தவறு என்று சொல்வதை ஒத்தது உங்களின் பார்வை. விதிமுறைகள் சரியாக செயல்படுத்த்தபடும் நாடுகளை ஒப்பிட வேண்டும்.

///நெஸ்லேயின் மீது தவறு எதுவும் இல்லை என்கிறீர்களா?///
இல்லை. நெஸ்லே மட்டும் தவறு செய்ததை போல் பில்டம் இந்த கட்டுரையில். ஆயிரக்கணாக்கான டன்கள் வெங்காயத்தில் காரியத்தை கண்டெடுப்பது கடினம் என்று சொல்ல வந்தேன்.

///அல்லது, அரசு தரும் தண்ணீரிலும், வெங்காயத்திலும் இதை விட அதிக நச்சு உள்ளது, அதனால் தண்ணீரையும், விவசாயத்தையும் கார்ப்பரேட்களிடம் ஒப்படைப்பது சரி என்கிறீர்களா?///

இப்படி ‘விளங்கி’ கொள்வதால் தான் நீங்க விளாங்காம போகறீங்க !! அந்த ஆங்கில பதிவில் வாரணாசி அருகே ஒரு நகர முன்சிப்பல் effluent treatment plantஇன் செயல்பாடு பற்றி தெளிவாக விளக்கம் இருந்தும், அதை பற்றி பேசாமல் வெத்து கோசங்கள்.

தண்ணீர் விநியொகம் அரசு தான் செய்கிறது, செய்ய வேண்டும். விவசாயத்தில் மேல்நாடுகள் போல் கார்ப்பரேட்டுகளை அனுமதிக்காமல் தடுத்ததால் தான் இங்கு பல சிக்கல்கள். 1947க்கு பிறகு நில உச்ச வரம்பு சட்டங்கள் நிலங்களை சிறு துண்டுகளாக சிதறடித்தன. தனியார் துறை முற்றாக முடக்கபட்டதால் பொருளாதாரமும் முடக்கபட்டு, வளர்ந்த நாடுகள் போல் விவசாயத்தில் இருந்து படிப்படியாக மக்கள் உற்பத்தி துறைக்கும், பிறகு சேவை துறைகும் மாறிய வரலாற்று முறை இங்கு தடுக்கபட்டதால் பெரும் சிக்கல். சோசியலிச நாடுகளிலும் மேற்குலக நாடுகள் போல் படிப்படியாக மக்கள் விவசாயத்த்தில் இருந்து தொழில்துறைக்கு மாறினார்கள். 5 சத மக்களே இன்று விவசாயத்தில், பெரும் பண்ணைகளில் அபாரமாக விளைச்சலை எடுக்கிறார்கள். இதை பற்றி பல முறை விரிவாக எழுதுயிருக்கிறேன்…

///பொதுத்துறையை தனியார்மயமாக்க வேண்டும்///

பொதுதுறை என்றால் எவை என்ற தெளிவு முதலில் வேண்டும். கல்வி, சுகாதாரம், ரயில்வே போன்ற ‘பொது துறைகள்’ அரசு தான் நடத்த வேண்டும். 90களுக்கு பிறகு பல பத்துமடங்கு நிதி ஒதுக்குதலை அதிகரித்தும், விளைவுகள் சரியாக இல்லாதற்க்கு நீங்க தான் ‘விளக்கம்’ அளிக்க வேண்டும். தனியார் துறை பெரும் அளவில் வரி செலுத்தி, அரசின் நிதி ஆதாரத்தை பல மடங்கு பெருக்கி விட்டார்கள். அதை ஒழுங்காக செலவு செய்ய வேண்டிய கடமை ‘இடதுசாரிகள்’ நிரம்பிய, தொழிற்சங்களின் ஆதிக்கத்தில் உள்ள அரசு எந்திரம் தான்.

ஆனால் இரும்பு உற்பத்தி, ஹோட்டல் தொழில், நூல் உற்பத்தி போன்ற துறைகளில் பொது துறை செயல்படும் லட்சணம் பற்றி தெரிந்ததால் தான் அவை தனியார்மயமப்படுத்த வேண்டும் என்ற கோரிக்கை. many of them are white elephants which suck enromous amount of govt funds and are corrupt like hell. மே.வங்கத்தில் 70களில் துவக்கபட்ட ஒரு பொது துறை உர தொழிற்சாலை
ஒரு கிலோ உரத்தை கூட பல பத்து வருடங்களாக உற்பத்தி செய்யவில்லை. ஆனால் சம்பளாம், போனஸ், லீவ், ப்ரோமசன் எல்லாம் நார்மலாக நடந்த கதை பற்றி ஒரு நாவலே எழுதலாம்.

பார்க்கவும் :

பொதுத் துறை நிறுவனங்கள் பற்றி..
http://nellikkani.blogspot.in/2008/07/blog-post.html

@Adhiyaman,OK,Nesle is not solely responsible for the presence of lead in Maggie.But what about its collective responsibility?Why it has not spent even a fraction of its advertisement expenditure on its testing lab?Any culprit cannot point at another offender to escape.And one wrong will not justify another wrong.
What do you suggest in Indian agriculture?Do you suggest corporate farming?If small/marginal farmers are displaced from agriculture,their cheap labour can be exploited by capitalists.That is what is aimed through the Land Acquisition Ordinance.

Too late to allow corporate farming now. things have become so bad and untenable and with nearly 60% of population dependent on farming.. the natural process of migration from farming to manufacturing should have been allowed to progress but we blocked it and u have no qualms or views about this… The left was responsible for this mess yet blames the others for it.

and the percentage alloted for ad vs safety is a wrong comparision. Is this ratio very different in India when compared to the other 115 nations where Neslte has its ops ?

///You do not worry about the health of your own people.///

Sooriyan, your hypocrisy shows in these kind of cheap statements. IF you really care for the health of people, first you must start talking about how lead and other dangerous sustances get into the food chain as described in the above hindu post. About untreated effluents and the apathy. You refuse to argue about the core point yet, ride a high moral horse…

and you will never understand the PROCESS which happend in all developed nations (incl former USSR) where bulk of population shifted from farming to manufacturing to services. That process had been distorted and blocked in India and now it is too late to re start the same.

///How he will “progress”in his life after the migration with his wages as unskilled labourer?/// yeah, this question should be asked to ‘leftists’ like you who kept our economy stagnant and poor until the 90s with closed economic policies. You shamelessly cheered on in those decades and long term results are still abounding. You were part of the causes and yet you ask rhetoric questions. Do you know anything about what i talking about ? yet you get personal Like ‘i don’t care for people’s health’ ; Do give me all this bull shit.

///Can you explain the “natural process of migration from farming to manufacturing” and how it will be “natural”when the farmer who do not know any other job except farming will at best be an unskilled labourer only.How he will “progress”in his life after the migration with his wages as unskilled labourer?T///

How did this transformation occur over a 100 years in developed nations and USSR ? why don’t analyse how this happened there ? Simply by allowing the manufacturing private sector (and all other private sectors) to thrive with no license control raj would have created billions of new jobs. First low or no skill jobs will be created. and slowly over the decades we can rise to high skilled jobs. That is the HISTORY of S.Korea, Taiwan, Ireland, Germany, etc.

So what do you suggest then ? maintain status quo ? do you have any viable solution. you guys are capable of blame game only.

Sooriyan,

Gurnumurthy is not my ‘friend’ ; so don’t bull shit again. and he is a slightly nuts and paranoid, in my opinion !! :))

India failed to follow the ‘normal’ route followed in all developed nations when they deveoped from agrarian economies into manufacturing economies over the decades. this is crux of my argument which you continue to ignore. LAnd ceiling acts, license raj, closed economic polices followed from 1947 to until recent years crippled this transition.
Can you ever argue into this details ? no, you will not and yet keep talking around this.

///According to you,unless pollution is completely eliminated,no one should question the multinationals selling polluted products// No, this is your idiotic interpretation. I said blaming MNCs while IGNORING the effects of untreated sewage and effluents from small units will NOT solve the problem. You are incapable of rational argument. And yes, you endorse lots of bull shit by your friends like Tamil here and hence you deserve some rebuttal of the same kind. So there.

///The wealth eroded out from commonwealth countries made UK richer developed country. ///

yeah, old socialistic theory. then how did newly industrialed nations like S.Korea, Japan, Taiwan, Malaysia prosper post WW 2 (1945) ? How did German mircale of rebulding a totally war destroyed economy occur in the 50s ? How did Chilean miracle occur post 70s ?

Value creation is a complex process and Marxism cannot explain this fully. But it is impossible to argue with those who have no flexible viewpoints.

MAdhav,

30 year old Mark Zuckerberg now owns billions of dollars in a short span by founding and expanding Facebook. Did he steal his wealth by exploting his workers ? Or did he CREATE value thru his skills and hard work ?

According to Das Capital, the net surplus value in a system is
constant (and will vary with the variation of the workers population
only) ; But in reality the ‘surplus’ within many systems have
increased exponentially while the workers population had not grown
proportionately. Hence how did this exponential growth of total
surplus value occur ?

Any worker turned entrepreneur (there are many) would vouch for the
fact that it is the entrepreneurial ability that makes the vital
difference in the performance of the firm. All these worker turned
entrepreneurs had started their lives as workers, working along
millions of similarly placed workers. But some of them managed to save
and / or get into partnerships with co-workers to start small firms
which ultimately grew into giants. All the corporate giants in this
world were once tiny start ups fired by the sheer enthusiasm and
determination of those pioneers. Can anyone name any company which is
continuously existing in its present size and form for many centuries
? Petrochemical giants, pharma majors, automobile majors, IT majors,
companies like Walmart, CNN, Dell, Sony, Apple, Virgin Atlantic, etc :
all were founded by pioneering individuals with nothing but their bare
hands. Their legal heirs had expanded these companies into giants over
the decades.

மாதவ்,
பேஸ்புக்கே உருவாக்கப்பட்டிருக்கக்கூடாது என்கிறீர்களா? அல்லது அது அட்வர்டைஸ் பண்ணக்கூடாது.. ஃப்ரீ சர்வீஸ் தரணும்ங்கறீங்களா? இரண்டில் எது? அல்லது ரெண்டுமல்லாத வேறொன்றா?